Tekstilno-tehnološki fakultet
 
Kolegij: Enzimi u procesima oplemenjivanja i njege tekstila

Nositelji dr. sc. Ivo   Soljačić, prof. emeritus
dr. sc. Tanja Pušić, prof.
dr. sc. Anita Tarbuk, doc.
Studij Tekstilna znanost i tehnologija - poslijediplomski
Satnica 30
ECTS 4
Provjera znanja usmeni ispit, seminar
Oblik provođenja nastave predavanja, seminari
Vrsta vježbi seminar
Okvirni sadržaj predmeta Enzimi i okoliš. Mehanizam djelovanja-biokatalizatori. Amilaze. Pektinaze. Celulaze. Lipaze. Proteaze. Peroksidaze. Enzimatski kompleksi. Optimiranje procesa. Učinci u oplemenjivanju-priprema za bijeljenje i bojadisanje. Enzimi u oplemenjivanju odjeće (denim). Enzimi u pranju-poboljšanje primarnih efekata, ušteda energije-niskotemperaturni procesi pranja.
Cilj kolegija Dublje spoznavanje kemizma i svojstava enzima, te njihova uloga i značaj u procesima oplemenjivanja i njege tekstila.
Literatura potrebna za ispit J. Shore: Colorants and auxiliaries: Volume 2-Auxiliaries, Society of Dyers and Colorists, Bradford, 1990.
G. Broze: Handbook of Detergents,Part A: Properties, Surfactants Science Series, volume 82, Marcel Dekker, New York 1999.
C.M. Carr: Chemistry of Textiles Industry, Blackie Academic Professional, London, 1995.
W. Aehle (Ed.): Enzymes in Industry: Production and Applications, Wiley, 2006.
A. Cavaco-Paulo and G. M. Gübitz: Textile processing with enzymes, Woodhead Publishing Ltd, Cambridge, 2000.